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讃岐ネギと彩り野菜のかき揚げぶっかけうどん

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讃岐ネギと彩り野菜のかき揚げぶっかけうどん

材料　(2人前)

  • ・半生うどん [1]  240g
  • ・亀城庵かけつゆ [2]
    ※又は市販のかけつゆ       2人前
  • ・かき揚げ（ネギ、人参、さつま芋、ごぼう、銀杏）    2個
  • ・すだち    1/2個
  • ・いりごま    適宜

－作り方－

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、湯通しして温め、器に盛る。

（1）にかき揚げをのせ、くし型切りのすだちを添え、いりごまを振る。

お好みでつゆをかけ、よくかき混ぜていただく。

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