- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

キムチ納豆ぶっかけ

  • キムチ納豆ぶっかけ
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ キムチ納豆ぶっかけ

-材料 (二人前)-

  • 半生うどん [1]  240g
  • 亀城庵つけつゆ [2]
    ※又はお好みのつけつゆ
       2人前
  • ・納豆  2パック
  • ・きゅうり  適宜
  • ・キムチ  適宜
  • ・青ネギ  1/3束
  • ・いりごま  適宜

-作り方-

うどんを茹で、麺のヌメリが取れるまで冷たい流水でもみ洗いし、水気を切って器に盛る。

小鉢に納豆を入れ、よく混ぜ合わせた後、キムチと和える。

(1)に(2)をのせて、ネギ・ごまをふる。つゆをかけて出来上がり。

-ポイント-

※キムチと納豆の代わりに、お好みの天ぷら、炒めたお肉、野菜などをうどんにのせても美味しくお召し上がりいただけます。

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