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ハムと蒸しなすの冷やしうどん

  • ハムと蒸しなすの冷やしうどん
ハムと蒸しなすの冷やしうどん

材料 (2人前)

  • 半生うどん [1]  240g
  • 亀城庵つけつゆ [2]
    ※又はお好みのつけつゆ
       2人前
  • ・ハム   4枚
  • ・なす   2本
  • ・大葉   2枚
  • ・いりごま、おろし大根   適宜

-作り方-

なすは1cm幅の細切りにし、耐熱容器へ入れてラップしてレンジで約3分加熱し、冷ましておく。

ハムは1cm幅の細切り、大葉は細いせん切りにする。

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。

3に1と2を盛り付け、おろし大根を添えていりごまを振る。

お好みで麺つゆをかけ、よくかき混ぜていただく。

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