- 冷やし生姜ぶっかけうどん
－作り方－
生姜をすりおろし、ネギは小口切りにする。
うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いし、器に盛りつける。
(2)に生姜、ネギを盛り付け、いりごまを振る。お好みで麺つゆをかけ、よくかき混ぜていただく。
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