- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

讃岐ネギと彩り野菜のかき揚げぶっかけうどん

  • 讃岐ネギと彩り野菜のかき揚げぶっかけうどん
讃岐ネギと彩り野菜のかき揚げぶっかけうどん

材料 (2人前)

  • 半生うどん [1]  240g
  • 亀城庵かけつゆ [2]
    ※又は市販のかけつゆ
       2人前
  • ・かき揚げ(ネギ、人参、さつま芋、ごぼう、銀杏)    2個
  • ・すだち    1/2個
  • ・いりごま    適宜

-作り方-

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、湯通しして温め、器に盛る。

(1)にかき揚げをのせ、くし型切りのすだちを添え、いりごまを振る。

お好みでつゆをかけ、よくかき混ぜていただく。

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