- うどんスティックチーズ添え
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん [1] 適量
- ・クリームチーズ 適量
- ・オレガノ（又は刻みパセリ） 適量
- ・一味唐辛子（又は七味） 適量
- ・レモン 少々
- ・こしょう 少々
- ・天ぷら油 適量
－作り方－
フライパン又は鍋にてんぷら油を入れ、160ﾟCくらいにする。
半生うどんをそのまま（茹でないまま）油の中に入れる。約30秒であがる。温度が高いと茶色くなり苦くなる。揚がるとペーパータオルなどで油分を落とし、皿に盛る。
レモンの絞り汁、こしょうを好みで振りかける。クリームチーズの上にオレガノ、一味唐辛子などを振りかける。むしりとり、クリームチーズで食べる。