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たこときゅうりのぶっかけうどん

  • たこときゅうりのぶっかけうどん
たこときゅうりのぶっかけうどん

-材料 (二人前)-

  • 半生うどん [1]   240g
  • 麺つゆ(つけ用) [2]   2人前
  • ・たこの足(ボイル)   2本
  • ・ミニトマト   2個
  • ・きゅうり   1本
  • ・大葉   3枚
  • ・いりごま   …適宜
  • ・薬味  (ねぎ、しょうがなど)…お好みで

-作り方-

たこの足はぶつ切りにする。ミニトマトは半分に、きゅうりは蛇腹に切る。大葉は繊切りにする。

うどんを茹で、流水でよく揉み洗いしてヌメリを取り、水気を切って器に盛る。

①の具材を盛り付け、いりごまを振る、だしは味を見ながらお好みの量をかける。うどんとよく混ぜ合わせていただく。

-美味しさのコツ-

ポン酢でいただいても美味しいです!

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