- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

さっぱりコク旨レモン鍋

  • さっぱりコク旨レモン鍋
さっぱりコク旨レモン鍋

-材料 (二人前)-

  • ・鍋のうどん       2袋
  • ・レモン         1個
  • ・トマト         1個
  • ・フリルレタス      1株
  • ・白菜          1/6個
  • ・地鶏もも肉       250g
  • ・ブランド豚バラ肉    250g
  • 【鍋スープ】
  • ・亀城庵本格かけだし   2袋
  • ・水           400㏄
  • ・ヨーグルト(ホエイ)   12g

-作り方-

【鍋のうどん】を茹でて、水洗いしておく。

白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋の下に敷き詰める

フライパンを熱して、鶏もも肉の皮面にパリっと焦げ目をつけます。

レモンは皮をむき輪切りにして、トマトはくし切りにする。

鍋に③と④を盛り、上から合わせておいた【鍋スープ】を入れて火にかける。

具材に火が通ったら、フリルレタスを入れて出来上がり。

-美味しさのコツ-

※ヨーグルトの(ホエイ)とは、ヨーグルトの上澄みの水分の事でコクが増します

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