- 生姜冷かけうどん
材料 (2人前)
- ・半生うどん [1] 300g
- 【冷かけつゆ】
- ・うどんつゆ（かけ用） [2] 2人前
- ・冷水 適宜
- ・生姜 [3] 1かけ
- ・細ねぎ 適宜
－作り方－
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、丼へ盛る。
規定より少なめの冷水でつゆを薄め、【冷かけつゆ】を作る。
(1)に(2)をかけ、生姜・ネギをのせて出来上がり。
生姜冷かけうどん
Posted By kijoanrecipe On In かけうどん,ピリ辛,冷たい | Comments Disabled