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余った麺つゆで、炊き込みごはん

  • 余った麺つゆで、炊き込みごはん
余った麺つゆで、炊き込みごはん

材料 (二人前)

  • ・米   1合
  • ・水   180ml
  • 亀城庵かけつゆ [1]   1袋
  • ・人参   50g
  • ・きのこ(好みのもの)   1/2パック
  • ・三つ葉   適宜

-作り方-

米を研ぎ、ざるにあげ水切りしておく。人参は3㎜角に切り、きのこは一口大に裂いておく。

炊飯器に(1)と分量の水、亀城庵かけつゆを入れ、かき混ぜてから炊飯する。

炊き上がったら10分蒸らし、茶碗に盛り付け、三つ葉をあしらって出来上がり。

【ワンポイント】

油揚げ、鶏肉などを入れるといっそう美味しくなります。
筍や山菜を入れると、春らしい一品になります。

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