- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

おつまみぶっかけうどん

  • おつまみぶっかけうどん
おつまみぶっかけうどん

材料 (2人前)

  • ・半生うどん   120g
  • ・麺つゆ(つけ用)   1人分
  • ・ピーナッツ入り柿の種   大さじ4
  • ・ちりめんじゃこ   大さじ2
  • ・大根おろし   大さじ6
  • ・貝割大根   適宜

-作り方-

うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いし、小鉢に盛りつける。

(1)に水気を絞った大根おろしをのせ、ちりめんじゃこ、ピーナッツ入り柿の種を振り、貝割大根を添える。

お好みで麺つゆをかけ、よく混ぜ合わせていただく。

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