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醤油スープで作る鶏のからあげ

  • 醤油スープで作る鶏のからあげ
醤油スープで作る鶏のからあげ

材料 (2人前)

  • ・鶏もも肉   300g
  • ・醤油スープ   1袋
  • ・おろし生姜   大さじ1
  • ・菜の花   4本
  • ・小麦粉   大さじ3
  • ・片栗粉   大さじ3
  • ・揚げ油   適宜

-作り方-

鶏肉は食べやすい大きさに切り、フォークで全体に穴をあける。醤油スープと生姜を合わせたたれを揉み込んで、30分浸けておく。菜の花は塩茹でし、冷ましておく。

小麦粉と片栗粉を混ぜた衣を(1)にまぶし、170℃できつね色になるまで揚げる。

油をよく切り、器に盛って菜の花を添える。

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