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カマンベールチーズの天ぷらと鶏の素揚げのぶっかけ

  • カマンベールチーズの天ぷらと鶏の素揚げのぶっかけ
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ カマンベールチーズの天ぷらと鶏の素揚げのぶっかけ

-材料 (2人前)-

  • 半生うどん(細切麺) [1]  240g
  • 亀城庵ぶっかけだし [2]
    ※又は市販のつゆ
       2人前
  • ・天ぷら粉   適量
  • ・鳥もも肉   適量
  • ・カマンベールチーズ   適量
  • ・トマト   適量
  • ・紫玉ねぎ   適量
  • ・水菜   適量

-作り方-

大ぶりに切ったカマンベールチーズに衣をつけ、180゚Cの油で揚げる。鶏肉は食べやすい大きさに切って、そのまま揚げる。

うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。

トマト、紫玉ねぎ、水菜を切って(1)と一緒にうどんの上に盛り付ける。

冷ぶっかけだしを上から回しかけて出来上がり。

-美味しさのコツ-

※冷ぶっかけだしの代わりにしそドレッシングでもおいしくいただけます。 

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