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はちみつ豚のこんがり焼きぶっかけうどん

  • はちみつ豚のこんがり焼きぶっかけうどん
はちみつ豚のこんがり焼きぶっかけうどん

材料 (2人前)

  • 半生うどん [1]  240g
  • ・麺つゆ(つけ用)   2人分
  • ・豚ロース肉(とんかつ用)   2枚
  • ・はちみつ   大さじ2
  • ・塩   1/4
  • ・黒胡椒   お好みの量
  • ・ベビーリーフ、ミニトマト、レモン   適宜

-作り方-

豚肉の筋を切って表面に塩をふり、はちみつを揉み込む。冷蔵庫で3時間以上置く。

1を流水でさっと洗い、水けをよく拭く。黒こしょうを多めにふり、フライパンで両面こんがりと焼く。

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。

食べやすく切った2を3にのせ、ベビーリーフを盛る。ミニトマトとレモンを添える。

お好みで麺つゆをかけ、よくかき混ぜていただく。

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