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ビビンバ風冷やし中華

  • ビビンバ風冷やし中華
ビビンバ風冷やし中華

材料 (2人前)

  • たまごラーメン [1]   2袋
  • ざぶざぶスープ [2]   2袋
  • ・人参   1/3本
  • ・ほうれん草   1/4束
  • ・大豆もやし   50g
  • ・ぜんまい(水煮)   50g
  • ・砂糖   小さじ1
  • ・醤油   小さじ1
  • ・ごま油   大さじ1
  • ・すりごま   小さじ1
  • ・おろしにんにく、塩、胡椒   少々
  • ・いりごま、輪切り唐辛子   適宜

-作り方-

野菜はせん切りにして下茹でし、水気を切っておく。

砂糖、ごま油、すりごま、にんにく、塩、胡椒をよく混ぜ、①の野菜をそれぞれ和える。

茹でたラーメンをよく水洗いし、器に盛り付ける。(2)を彩りよくのせ、いりごま、唐辛子を振ってできあがり。

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