- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

ハワイ風アヒポキぶっかけうどん

  • ハワイ風アヒポキぶっかけうどん
ハワイ風アヒポキぶっかけうどん

材料 (2人前)

  • ・半生うどん   240g
  • ・マグロ刺身   2人前
  • ・アボカド   1個
  • ・醤油   大さじ1と1/2
  • ・ごま油   小さじ1
  • ・わさび   お好みの量
  • ・大葉   2枚

-作り方-

マグロ、アボカドをさいの目に切る。

調味料をすべて混ぜ合わせ、マグロを入れて和える。

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。

(3)にアボカド、(2)をのせ、大葉を添える。お好みで(2)のつけだれをかけ、よくかき混ぜていただく。

【アヒポキとは?】

ハワイ語で「アヒ」はまぐろのこと。「ポキ」とはハワイ語で魚を小さく切るという意味だそうです。

共有する
[1] [2] [3] [4]