水栽培 ネギの成長記録 『リボベジ』生活

さぬきうどん亀城庵デザイン担当の高木です。

 

ようやく朝夕としのぎやすい季節になりましたね。
皆様いかがお過ごしですか^^

 

ここ最近、会社へ行くのがすごく楽しみで、早く見たくて、
眺めたくて、ちょっと「つんつん」したくて…(笑)
そんな事ってありますか^^

 

【 水栽培 】
実は“ネギ” を栽培しています。

 

学校の授業で、「さつまいも」「ヒヤシンス」などを水栽培して、
どの子が一番先に成長するかを、競い合った気がします。
ですが大人になってやってみると、懐かしさだけでなく、
何とも言えない “ネギ” に愛着が沸き、すっかり虜になってしまいました^^

 
 

【 準備するのも 】

・いらなくなった空き容器
・ネギの根(ネギは思いきってバッサリ根っこを残しカット)
・水

 
 

コップに水を入れて水が濁らないように変えるだけでOKです。
(夏⇒毎日/冬⇒数日置き)
日当たりの良いベランダなどに置いておくと、すぐに根が伸び始め、
見る見る葉も成長します^^

 
 

《 1日目 》

 
 

このとき気を付けたいのは、根は呼吸をしています。
土栽培は隙間があるため、しっかりと埋めても呼吸ができますが、
水栽培の場合は根をどっぷりとつけてしまうと呼吸できなくなり、底から腐敗する場合もあります。
根全体が水に浸からないようにする事です。
急にぐったりして根がヌメリ始めたら、腐敗も時間の問題なので終了しましょう。

 
 

《 2日目 》

 
 

《 3日目 》

 
 

《 4日目 》

 
 

4日目になると、ネギの匂いがしてきます。

 
 

《 5日目 》

 
 

このころになると、かなり背が高くなったので容器を変えました。
勢い止まらずグイグイ成長しています^^

 
 

《 6日目 》

 
 

《 7日目 》

 
 

《 8日目 》

 
 

水だけでこんなにりっぱなネギに成長しました!
そして、愛着があったはずなのに…
とてもシャキシャキで新鮮なネギをありがたくいだきました(笑)

 
 

この方法なら元手がかからなく食費の節約にもなりますね^^

 

その他にも再生できる野菜はたくさんあります。
・キャベツの芯 ・さつまいも ・貝割れ ・豆苗
・セリ ・ハーブ ・だいこん ・にんじん など…。

 

本格的な栽培は少しハードルが高いけど、
おしゃれな缶や瓶などに入れて育てるとインテリアにもなったり…・*:.。..。.:*・゚ ゚.+° ゚+.゚
キッチンの窓際やベランダで、おしゃれにちょこっと何か育ててみませんか^^

 
 

今回使用したネギは、香川県でネギ栽培一筋20余年の「ねぎ農家・村山さん」が、
丹精込めて大切に育てているネギを使ってみました。

 
 


↓        ↓
高知産の黄金しょうが入った「ねぎセット」もご一緒に…。
【細ネギうどんセット】

 
 

今後はこれをきっかけに「リボベジ」生活を始めてみようかな^^
その時は成長記録の更新いたしますネ^^

 

 

では、本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました<(_ _*)>
ではまた~~☆\( ^ ^)/~〃。.:*:・’°☆!
 
 
 
 


 

「ヒヤシンス」