◆庵主挨拶◆
亀城庵 庵主
藤井 薫
食を通して幸せを感じて頂く為に、
私どもはこれからも、手間を省かない主義を貫き通してまいります。
業界初の麺研究室、ジャパンフードリサーチを立ち上げ、
美味しい麺の追求から始まった亀城庵。
当初はどうすれば最高の麺が出来るか？
そのことしか頭になく、出来上がった麺はすべて近所に配り歩く毎日でした。
その内その美味しさが徐々に人づてに広まり、2４年の月日が流れました。
効率重視の現代、卓越した美味しさを安心して
毎日でも食べられる食品の実現に努力と情熱を注いできましたが、
手間ひま惜しまず妥協しないがゆえに出遭う困難も多々ございました。
しかし、その度に、私どもの想い、誓いをご支援下さる方々に助けられてまいりました。
今日私どもが創業当時の精神を守り続けていられるのも、
そのような多くの恩人と、私どもの商品をご支持下さった全国のお客様のお陰です。
更にはお取引先の皆様、一緒に働いている社員の協力の賜物であると思っております。
感謝の気持ちを込めて、私どもがもし世の中に貢献できるとすれば、
それはとびきり美味しいさぬきうどん、らあめん等の商品を安心して食べて頂けることで、
皆様が美味しい笑顔に包まれ幸せを感じて頂くことに他なりません。
食は生き物の体を成す命の源ですから、その事実を厳粛に受け止め、
私どもは残った人生のすべてをかけて、亀城庵の商品を磨き続けることを誓います。
そしてこの精神を次の世代へ、さらにその次の世代へと引き継いでいくことを誓います。
私どもはこんな素晴らしい仕事に携わることが出来たことを、
大変幸せに誇りに思っております。
どうか、私どもの商品を通して、皆様へ美味しい幸せの輪が広がっていきますように。
末永いご支持、ご支援のほど宜しくお願い申し上げます。
2008年 6月 吉日
さぬきうどん亀城庵 庵主 藤井 薫