- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

シャキっと!モッチリサラダ

  • シャキっと!モッチリサラダ
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ シャキっと!モッチリサラダ

-材料 (二人前)-

  • ・みじかくても讃岐うどん   2袋
  • ・めんつゆ   2人分
  • ・トマト   中1/2個
  • ・レタス   2枚
  • ・さやえんどう   10本
  • ・卵黄   2個
  • ・いりごま、フライドオニオン   適宜

-作り方-

レタスは5ミリ幅の繊切りに、さやえんどうは斜め切り、トマトは1センチの角切りにする。

うどんを茹で、よく水洗いし、水気を切る。

うどんとレタスを絡め、皿に盛付ける。

トマト、さやえんどうを彩りよく散らし、中央に卵黄を落とす。フライドオニオン、いりごまを振り、めんつゆをよくからませて召し上がれ♪

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