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  • ラーメン鍋
讃岐うどんの亀城庵公認レシピ 白菜と豚こま炒めのラーメン

-材料 (二人前)-

  • たまごラーメン   2袋
  • ・味噌スープ  2袋
  • ・水  500ml
  • ・豚肉  100g
  • ・しめじ  1/2パック
  • ・もやし  1/2袋
  • ・人参  40g
  • ・キャベツ  1/6玉
  • ・コーン  大さじ2
  • ・白髪ねぎ、刻みねぎ  …適宜

-作り方-

しめじは石づきを取り、裂いておく。人参は5㎝長さの短冊に切る。キャベツは芯付きのまま断面が見えるように薄く切る。

鍋に湯を沸かし、スープを溶かす。ねぎ・コーン以外の野菜・豚肉を入れ、火を通す。

ラーメンを硬めに茹でて、水洗いし、水気を切っておく。

②にラーメンを入れ、コーン、白髪ねぎ、刻みねぎを振って出来上がり。

-ポイント-

※麺は食べる直前に入れると、プリプリの食感が楽しめます♪

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