- うどんレシピ【さぬきうどんの亀城庵】 - https://www.kijoan.com/udonrecipe -

温卵カレーざるうどん

  • 温卵カレーざるうどん
温卵カレーざるうどん

材料 (2人前)

  • 半生うどん [1]  240g
  • 亀城庵特製カレーソース [1]  2袋
  • ・温泉卵   2個
  • ・お好みの野菜(写真はアスパラ、パプリカ)   適宜
  • ・薬味(青ネギ、ミックスナッツ、かつお粉末)   適宜

-作り方-

野菜は炒めて火を通しておく。ネギは小口切り、ナッツは粗みじん切りにする。

うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いして皿に盛り付ける。

つけだれの容器にカレーソースを注ぎ、温泉卵を入れる。野菜・薬味を適宜カレーソースへ加え、麺をつけながらいただく。

 
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