タグ ‘しょっぱい’

水洗いでうどんの味が輝き始めると、思いを馳せております。

mizuarai

さぬきうどんの亀城庵ナカツです。 いつもの通り私事なんですが、先日、家でうどんを茹でた後に洗う用のザルとボウルを買いました。 と言うのも、お恥ずかしい話ですが、私の家には、うどんを茹でた後に洗うほどの大きさのボウルが無か […]

うどんがしょっぱい(塩っぱい、塩辛い)!なんで?

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亀城庵の藤井正章です。 今回はちょっとしたFAQ(よくある質問)話です。   讃岐うどんを販売させて頂いておりますと、皆様からよくご意見を頂きます。 一番多いのが「うどんがしょっぱい(塩っぱい)!」ということで […]