茹で方

うどんと鍋と美味しさと

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亀城庵の藤井正章です。   当店の(楽天市場店を含め)商品レビューにたくさんの方にご意見、ご感想を頂いておりまして、 私、個人としても大変うれしいです。   「美味しかった」というお声もたくさん頂戴し […]

水洗いでうどんの味が輝き始めると、思いを馳せております。

mizuarai

さぬきうどんの亀城庵ナカツです。 いつもの通り私事なんですが、先日、家でうどんを茹でた後に洗う用のザルとボウルを買いました。 と言うのも、お恥ずかしい話ですが、私の家には、うどんを茹でた後に洗うほどの大きさのボウルが無か […]