取材

庵主 藤井 薫の食見聞録

第4回香港編 新年明けましておめでとうございます。 昨年も変わらず、私どもの商品をご愛顧頂き、心よりお礼申し上げます。 私は年中、国内、海外の旅を続けていますが、たくさんの思いがけない出来事に遭遇します。 昨年10月に久 […]

モチモチしっとりした食感の「窯出しうどんカステラ」

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さぬきうどんの亀城庵ナカツです。 先日、私が西内花月堂さんの厨房にお邪魔してたと言うお話を書かせていただきました。(一応、その時の記事です。別ウィンドウで開きます。) その時、取材していたのが、亀城庵の国産小麦うどんに使 […]

取材として、いつもとは違う場所へ

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さぬきうどんの亀城庵ナカツです。 今日は、香川県のまんのう町にある「西内花月堂」さんの所へ、取材に伺いました。   おしゃれな外観もステキです。   普段、基本的にパソコンの前に座ってる事が […]