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讃岐にいにしえより伝わる、うどんの伝説の製法の中に
「朝練り即打ち」「土三寒六常五杯」という言葉があります。
亀城庵では、この言葉を科学的な見地から紐解き、現代の
素材で抜群の美味しさが引き出せる製法を見出しました。 |
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株式会社 讃匠
〒762-0006 香川県坂出市旭町1-1-26 TEL：0877-45-2860 FAX：0877-45-3016
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