2009年11月アーカイブ

久しぶりの更新となります。忙しさにかまけていたのと、いまだにウィンドウズ98
を使用していたために、ブログまでたどり着けなくなってしまいました。
やはり世の中新しいものに慣れていくものですね。(おっさんくさいですね)
これからは、XPを使いますので(まだ古い)更新が早くなると思います。
よろしければ今後とも見てくださいね。
そうそうはやりといえば、うどんは太くなる一方で、通常の極太よりも
太い超極太を冬の期間限定で作っています。(詳細はHPにて)
見た目はごつくて湯で時間も長い(20分ほど)なんですが、その苦労あってか
食べるともちもち、しこしこ、もごもごとながーく楽しめるんですね。
鍋にいれるか、釜揚げがおすすめです。
さて、ブログ更新も期間限定とならないように今後ながーく楽しめるようにいたします。

Auther

亀城庵の山崎です
皆様、はじめまして亀城庵の山崎と申します。

ブログを書くこと自体が初めてで、右も左も分からない状態ですので、失礼な事もあるかと思いますが、以後お見知りおきをお願い致します。

さて、私は何者かと申しますと讃匠(亀城庵)にてうどんやラーメンの製造を担当しています。
また、新製品の開発も行っております。つまり、通常製品から新製品(もしくはボツ商品)までいろんな麺に関わっている(もしくは埋もれている)生活を送っています。そこで、今後麺製造の日記のような形で、皆様がおいしく食して下さっている私達の自慢の麺の舞台裏をご紹介して行けたらと思っておりますので、楽しんでいただければ幸いです。
お問合せ、コメントなどございましたら webmaster@kijoan.com までお願いいたします。

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亀城庵

うどんで有名な四国・香川県にあります。
讃岐うどんの美味しさを追求すること、食の安全を守ることを第一に考えて、 皆さまに喜んでいただけるうどん作りをしています。 讃岐うどん お試しセット
お求めは以下のサイトから
讃岐うどんの亀城庵
株式会社 讃匠
〒762-0006
香川県坂出市旭町1-1-26
TEL:0877-45-2860
FAX:0877-45-3016
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E-mail:webmaster@kijoan.com

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