自宅を出たところからのお気に入りの風景です。
傾斜に沿って田が段々にあり、今では穂を出しそうな稲が
濃い緑色で綺麗な田園風景になっています。
奥に見える台形の山は、金毘羅さんのある山です。
金毘羅さんから自宅までは８ｋｍの距離なんです。
それにしても、田舎ですね。
2010年8月アーカイブ
自宅を出たところからのお気に入りの風景です。
傾斜に沿って田が段々にあり、今では穂を出しそうな稲が
濃い緑色で綺麗な田園風景になっています。
奥に見える台形の山は、金毘羅さんのある山です。
金毘羅さんから自宅までは８ｋｍの距離なんです。
それにしても、田舎ですね。
今日も連日の暑さが続いて、キツイ１日になりました。
連日キュウリが沢山採れています。
６月３０日に種蒔したもので、丁度２ヶ月経過しました。
不耕起畝に苗を定植したのですが、
不耕起畝の方が根が深く張ってるような気がします。
と言ってもキュウリは浅根性なので、毎日の水遣りは欠かせませんね。
土の中にできる山芋ですが、地上の蔓葉が茂っていないと、
地下の山芋も大きく育ってくれません。
でも、讃岐は夏に雨が少ないので、水遣りが大変です。
少し水遣りをサボると葉が茶色くなって枯れてきます。
できるだけ多くの葉を長く元気に育てるのがポイントのようです。
今日も連日と同じで猛暑日が続いています。
雨が１カ月以上降っていないので、
必要な野菜には水遣りをしていますが
地味な茗荷にはほとんど水遣りしていません。
これは秋茗荷で、収穫は９月始め頃から始まると思いますが、
このように葉が枯れていってると、発芽も遅いのでしょうか。
本当に雨が欲しいです。
久しぶりに亀城庵うどん店に昼食に行きました。
食べたのはカレーうどんで、
自家製ルーに
夏野菜の素揚げしたものがのっています。
暑い日には、温かいカレーうどん、良いですね。
丸オクラの花が毎日咲いています。
今年のオクラは、カメムシの大発生で
新芽あたりの樹液を吸ってるのか
小さな花が咲く前の状態で茶色く枯れてポトポト落ちるのがありました。
実を収穫すれば、そこから下の茎葉を取ってるのですが
先端の幼果が無くなれば淋しい姿になります。
カメムシ防止のネットをかぶせても、大きく茎葉が広がるので
難しいですね。
早くカメムシがいなくなって欲しいものです。
プロの葡萄農家では、一気に色付かせるようですが、
それだけのノウハウが無いので、まばらに色付いています。
後1週間ほどで美味しくなると終りもいます。
今朝の茄子の収穫です。
７月末頃から暑さの為に実止まりが悪くなっていましたが、
収穫する度に、少し切り込んでいたら
最近やっと綺麗な茄子が採れ始めました。
手前左から三豊茄子・クロワシ米茄子は、巾着型の大型茄子。
伏見長茄子と水茄子です。
これから秋茄子にかけて嬉しいですね。
大好きな金時生姜が順調に育っています。
金時生姜は小型の筆生姜として食べるもので、
沢山の小さな新芽が出てくれます。
これを甘酢漬けにして、ガリガリと食べると
生の生姜の香りがとても良くて大好きなんです。
もう少し大株にして収穫を考えていますが、早く大きくなって欲しいですね。
４月末からゴーヤカーテン作りに参加していた、
男木島に今日行ってきました。
これは瀬戸内国際芸術祭２０１０の参加作品の一つの
「島こころ椅子」の一部です。
天井に横に４ｍほど蔓先を伸ばしていますが、
もう少し伸ばさないと日陰ができないようです。
１０月末までの長丁場なので、天井のネット全部茂って欲しいものです。
今日も１日快晴で、とても暑い１日でした。
タカノツメ唐辛子が順調に育っています。
いくら暑くても唐辛子やピーマンは暑さに強いようで、
元気に育ってくれています。
赤く熟れたら乾燥させて、ミルで挽いて
自家製一味唐辛子として、冬の讃岐うどんの薬味として使います。
タカノツメの一味唐辛子は、ガツンとくる辛さで
太めの讃岐うどんと相性が良いんです。
細長い茄子で輪切りにして使いやすい品種です。
７月中旬から暑さと、テントウムシダマシの被害で
成りが止まっていましたが、枝を切り返えしてやってると
新芽が出て実が成りだしました。
少し早いのですが美味しい秋茄子が期待できそうです。
ダダチャ豆が元気に育っています。
東北の山形県の有名な枝豆品種で、
知人に数年前に種を頂き、それから毎年栽培しています。
この豆は小型ですがモッチリして味が良いので
枝豆品種の中では最高だと思っています。
ただし、欠点としては讃岐で真夏の栽培が難しく、
遅蒔きして秋に収穫するようになる事です。
真夏でも栽培できますが、収穫量が少ないです。
今朝は曇り空から始まりましたが、
昼過ぎに気が付くと青空が広がっていて
暑い１日になりました。
果樹園ではマスカットがだいぶん大きくなってきました。
今年の葡萄は長雨で灰かび病が発生し、
予防をしていないので粒の表面が汚いのが多いです。
そんな中で光に当たったマスカットが光って見えます。
まだまだ熟期ではないので食べれませんが、見るからに美味しそうですね。
今日も暑くて夏の真ん中にいました。
こちらが四国側の入り口、坂出・宇多津です。
右奥には瀬戸大橋が見えていて、
対岸は岡山県が見えています。
青い空と青い海、全部が青くて夏の真ん中です。
色のパプリカが順調です。
これはハウス内で栽培している黄色のパプリカです。
最初の1個は収穫しましたが、次々と実が黄色く熟れてきています。
黄色く変色すると甘味が増してきて美味しくなるんですね。
紐吊りして栽培していますが順調に育ってるようです。
でも、少し実を付けすぎていますね。
自生のマイクロトマトが色付き始めました。
このトマトは2年前にレストランで出てきたマイクロトマトを持ち帰り、
種採りして植え付けたもので、それから毎年自生のトマトが育っています。
トマトの原種に近い品種のようで、この暑さの中でも元気に育っています。
地這い状態でもドンドン分ケツして小さな黄色い花を咲かせてくれています。
食べても小さいのですがしっかりとトマトの味がしますよ。
遅くなりましたが、干しネギ作りを始めました。
昨年秋に種蒔した九条太ネギを、
今年春に植えかえしここまで育てました。
夏場はほとんど成長しなくて、その間に干してやります。
秋口に植えつけると、普通栽培の九条太ネギより
早く大きくなって収穫することができます。
もう分けつも始まっているようです。
武内です。
エンジョイ！ アグリ カルチャー！
讃岐うどんの製造販売会社の、(株)讃匠・亀城庵に勤務して、アグリ部門を担当することになりました。
全国にはまだまだ知られていない美味しい逸品が眠っていると思います。時代に合わせたライフスタイルで、食生活の提案ができたら嬉しく思っています。
趣味では、自家菜園で野菜・果物を育てています。
個人では『自然農法に憧れて！』のタイトルでブログも書いています。
野菜・果物を自家栽培して、本当の旬の美味しさを知って貰いたいと思っています。
お問合せ、コメントなどございましたら webmaster@kijoan.com までお願いいたします。
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うどんで有名な四国・香川県にあります。
讃岐うどんの美味しさを追求すること、食の安全を守ることを第一に考えて、 皆さまに喜んでいただけるうどん作りをしています。
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お求めは以下のサイトから
株式会社 讃匠
〒762-0006
香川県坂出市旭町1-1-26
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