直売店で、採れたてのしいたけゲット♪♪

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なんと、今日地元のケーブルTVが取材に来ましたw(゚o゚)w オオー!
坂出市は「塩」の町です。坂出塩祭りというお祭りがあって、「塩」にちなんで
当社の「塩ラーメン」の取材だったんです(⌒∇⌒)
そこでやっぱり、ちょっとご紹介!!

まずは写真のレシピ
1.長ネギをは白髪ネギにし、細ネギは小口切りに切る。
2.お皿にササミを並べ酒をふりかけラップをし、レンジで加熱する。
 (火が通っているか少し裂いて確認して下さい)
3.茹でたラーメンを器に盛り、熱湯で溶いたスープをかけ、1.2で準備した具材を盛り付け出来上がり!

ココでは、讃岐本鷹という香川県でしか栽培されていない唐辛子の生七味を使いました♪♪
(私の好みで辛い物が好きだから・・・(>▽<;; アセアセ)

食べたくなったら・・・コチラ!
(ちなみに、今日買って帰りました!!!)

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Auther

讃匠の宴会部長の松井です
やたら大声で歌い倒しますのでご注意ください。
酒類大好き薀蓄人間です。
亀城庵通販の会員情報誌で『麺と酒のある時間』『料理人の味』というエッセイも書いてます。
別のHPで『まついのひとりごと(新)』『まついのひとりごと(旧)』も書いてますのでよろしく。
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