今日の香川はとっても寒い(> <)
あったかいスープが恋しくなりました(^▽^;)
そこで、かぶのスープにうどんを入れてみました(^○^)
どうです?なかなか美味しそうでしょ??
それでは、早速レシピ紹介です♪♪
材料(2人前)・かぶ 1個・ベーコン 4枚・しめじ 40g・卵 1個・万能ネギ 適量・ごま油 小さじ1/2
・水 400ml・かけつゆ 2人前
[作り方]
1.かぶは皮をむいて8等分のくし切りにし、電子レンジで3分ほどかけ、ネギは小口切り、ベーコンは1cm幅に切り、しめじは小房にわける。
2.鍋に1.と水、かけつゆを入れ煮立たせる。
3.火がとおたら、ごま油・溶き卵を回しいれる。
4.うどんを湯通して温め、器に入れ3.を盛り付けネギをのせれば出来上がり。
かぶの季節がやってきました♪♪
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