今日の香川は寒いです( ((-｡-) ))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ...

今日の香川は雨です。風も冷たくって、一気に冬の感じです(>_<､)

　　　　　　　そんな時は、あった〜いうどんが恋しいです（私は・・・）

　　　　　　　こんなあんかけメニューはいかがでしょう？


実は簡単に、手抜きでもOKなメニューです♪♪

　　　　　　　　　　　　手抜きバージョン
　1.残った野菜炒めを温め、湯せん（湯通し）したうどんに盛る。
　2.鍋にかけつゆをお湯で濃い目に薄め、ひと煮立ちさせ、あんかけ風に
　　水溶き片栗粉を回し入れトロミをつける。
　3.そのつゆを上からかけて、出来り。

　　　　　　　　　　　　　〜　レシピ紹介　〜
[材料]2人前
・半生うどん　240ｇ・かけつゆ　2人前
・豚バラ肉（薄切り）　100ｇ・人参　1/2本・ほうれん草、しめじ、エノキ、しいたけ　各60ｇ
・片栗粉　大さじ2・サラダ油　大さじ1
[作り方]
1.きのこはそれぞれ石つぎをとってほぐすか薄切りにする。
　豚バラ肉、ほうれん草は5ｃｍ位に切る。人参は、短冊切りにする。
2.フライパンに油をしき、ほうれん草以外の材料を炒める。
3.つゆを少し濃い目に（お好みの濃さで）希釈する。
4.火が通ったら、3.のつゆを入れほうれん草を加える。
5.具材に味がしみ込んだら、片栗粉を適量の水でとき回し入れる。
6.茹でたうどんを湯せん（湯通し）して温め、器に入れ5.を盛り付ける。

お好みで、
ネギ・おろししょうが・唐辛子・柚コショウなど薬味を添えても美味しいですよ（‐＾▽＾‐）