亀城庵：萩原ブログ

オイルサーディンを使うと・・・

亀城庵：萩原 (2010年7月28日 12:40) 0 0 票 0 票

オイルサーディンって好きですか？
ワインにビールにって、私の中では「お酒のおとも」それもちょっと贅沢って
いうイメージなんです。
なぜかって？
　　我家にストックがある事がないので・・・(・・；)

今回は、オイルサーディンにちょっと一手間かけて、
　　　　　しかもうどんにトッピングしちゃいました(o^∇^o)ﾉ

オイルサーディン.JPG

【材料】・オイルサーディン1缶（100ｇ）

　　　　・大根おろし　大さじ4

　　　　・カレー醤油（カレー粉　小さじ1、醤油　大さじ1と1/2）

　　　　・ネギ・ごま　適量　・ぶっかけつゆ　

【作り方】

1.フライパンを熱し、サーディンを油をよくきって入れ、

　両面をカリッと焼く。

2. 器に茹でて水洗いしたうどんを盛り、大根おろしと1.

をのせる。カレー醤油を混ぜてかける。

　　小口切りにしたネギとごまを散らす。

　 3. 亀城庵つけつゆを希釈通りに水で薄め、食べる直前にかける。

先週の20・21と浜松の料理教室へ行ってきました。

何をしに行ったの？？って思うでしょ？

ナント、うどんの茹で方教室に行ってきました(o^∇^o)ﾉ

２０日の夜に浜松でご馳走になったフレンチをパシャっと撮ってきました。
　ヌーベル　ヴァーグというお店で、シェフのこだわりがすごかった!!
　熱く・熱く語ってくれて、ビックリしたというより、感動です(^○^)
まずは、アマダイと青柚子です→ 前菜.JPG

スープ　

温製じゃがいもと冷製アスパラガスのポタージュ　

　　　　　　　　　前菜で　長崎港水揚げ的場鯛のジャガイモ包み焼　
　　　　　　　浜松　魚.JPG

　

お魚料理は生帆立貝のポワレと有機野菜 浜松野菜.JPG

私は、このサフランソースが大好きm(；∇；)m　うれしすぎるっ！

なんとこの間に　お口直しで　レモンのグラニテ

　　　　　　　　　　メインはお肉料理で和牛の岩塩焼
　浜松メイン.JPG

残すはデザートとコーヒーなんですが、ここでもビックリ!!
浜松デザート.JPG

フォンダショコラですが、オムレツ風w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!

コーヒーと一緒に浜松コーヒーと.JPG

こちらも(*'▽'*)わぁ♪

美味しさに感動！こだわりに感動！人の温かさに感動！した一日でした(＾▽＾)／

暑くなりましたね?。冷やし中華はいかがですか？

亀城庵：萩原 (2010年5月 6日 19:10) 0 0 票 0 票

ここ数日、急に温度が上がり汗ばむ季節になりました。
春が無くって、一気に夏になったような気候ですねぇ?(・・；)

私は暑くなってくると、冷やし中華が食べたくなっちゃいます(^▽^;)

ラーメンもうどんも「ざぶざぶｽｰﾌﾟ」で食べるのが大好き(*^-^)ﾆｺ

トマトとチーズ.JPG

ラーメンは茹で時間がとっても短く、時間の無い時にぴったり♪♪
暑くなってきたら、我が家の定番メニューですヽ(=´▽`=)ﾉ
今回使った材料は
・トマト・モッツァレラチーズ・オニオンチップ・イタリアンパセリ
です。いつもは生ハムをトッピングしたり、かにカマだったりその時の冷蔵庫に
あるものを乗せてます。
逆に、なーんにも無い時は、オニオンチップだけだったりしますヾ(･･;)ォィォィ

ざぶざぶｽｰﾌﾟは、ラーメンだけじゃなく、冷やしうどんもさっぱり食べれて
おうちの冷蔵庫に夏中ストックされています(o^∇^o)ﾉ

真っ盛りの桜

亀城庵：萩原 (2010年4月11日 11:34) 0 0 票 0 票

今が旬？ってもう散り始めていたり、葉桜になっていたり場所によってぜんぜん開花の時期が違う桜。
先週末は、あちこちで香川でも桜祭りがありました。
それに乗り遅れた私。
昨日、晴天だったので春はやっぱり花見!!と思って満開のところを探して行って来ました(^○^)

行った先は、紫雲出山♪♪
紫雲出山は、荘内半島の中央にあり、瀬戸内の海とみどりが一体となった美しい風景を形成しているとともに、「浦島太郎伝説」が残っています。
　紫雲出山頂の細長く続く園地には、サクラやアジサイなどが植えられており、また瀬戸内海の素晴らしい眺望を楽しむことができます。その園地は、「全国森林浴の森百選」に選ばれています。桜.JPG

昨日はうちの勉強会♪♪

亀城庵：萩原 (2010年3月25日 17:39) 0 0 票 0 票

昨日は、当社の勉強会がありましたYE━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━S!!

お客様に喜んでいただきたい!!という思いが一番強い社長が講師です。

普段は
あまりいらっしゃらない社長とコミュニケーションの取れるチャンス!!

　　　　　　　　　　　　　　 20100325勉強会.JPG