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「本膳うどん(約3人前)」と「一膳うどん(約1人前)」では
夏季(6月〜10月)は2種類
冬季(11月〜5月)は3種類
の太さの麺をご用意いたしております。
※それ以外のうどんはすべて並切麺のみです。
ただし、「薫うどん」は冬季は太麺のみになります。
| 特徴 | 夏季の調理例 | 茹で時間 | 麺の太さ(断面) | |
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夏季限定 |
ざるうどん・パスタ風 |
ざるうどん |
茹で前 茹で上がり 2.2×2.7mm 2.4×3mm |
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本場の美味しいうどんが |
かけうどんの他 |
ざるうどん |
茹で前 茹で上がり 2.8×3.6mm 3×4mm |
| 特徴 | 冬季の調理例 | 茹で時間 | 麺の太さ(断面) | |
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本場の美味しいうどんが |
かけうどんの他 |
かけうどん |
茹で前 茹で上がり 2.8×3.6mm 3×4mm |
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香川県のうどん専門店 |
釜上げうどん・鍋料理 |
かけうどん |
茹で前 茹で上がり 3.1×4.0mm 4×5mm |
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冬季限定 |
鍋料理・鍋焼うどん |
かけうどん |
茹で前 茹で上がり 3.5×4.5mm 5×6mm |
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